KAI Shun Premier Tim Mälzer Kiritsuke "The Lucky Number" 15cm - LIMITED EDITION 2023

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|   Art.-Nr.: KAI-TDM-1784
Art.-Nr.: KAI-TDM-1784
Klingenmaterial: 32 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: laminiertes Walnussholz
Anschliff: beidseitig, leicht konvex
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 150mm
Gesamtlänge: 285mm
Gewicht (g): 0.200
Klingenhöhe: 43mm
Blattstärke: 1,8mm
Mittlere Klingenstärke: 0,85mm
Zwinge: Edelstahl
249,00 €
(inkl. MwSt.)
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Art.-Nr.: KAI-TDM-1784
Klingenmaterial: 32 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: laminiertes Walnussholz
Anschliff: beidseitig, leicht konvex
Rockwell Härte: 61 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Klingenlänge: 150mm
Gesamtlänge: 285mm
Gewicht (g): 0.200
Klingenhöhe: 43mm
Blattstärke: 1,8mm
Mittlere Klingenstärke: 0,85mm
Zwinge: Edelstahl
  • Beschreibung

    ***Liebe Kunden, die ersten Exemplare der LIMITED EDITION 2023 sind nun bei uns eingetroffen (Stand 27.09.2023).***

    Die weltweit auf 5.555 Stück limitierte TDM Kiritsuke "The Lucky Number" Edition mit eindrucksvoller Klingenform in 15 cm Länge und mattiertem Griff. Die Messer tragen eine eigene Seriennummer als Gravur auf dem Bolster des Griffs. Die Klinge weist natürlich die unverkennbare Hammerschlagoptik der Shun Premier Tim Mälzer Serie auf. Zusätzlich ist die Klinge mit dem exklusiven Edition 13 Logo und der Signatur von Tim Mälzer versehen. 

    • Limitiert auf 5.555 Stück weltweit
    • Seriennummer auf dem Bolster
    • Mattierter Griff
    • Eindrucksvolle Klingenform „Kiritsuke“ mit 15 cm Länge
    • Exklusives Logo und Unterschrift von Tim Mälzer auf der Klinge
    • Voraussichtlich lieferbar ab Sommer 2023

    Die Klinge des Messer besteht aus einem speziell entwickeltem, rostfreiem, aus 32 Lagen bestehendem Damaszener-Stahl, mit einem VG-MAX-Stahlkern und ist auf 61 +/-1 HCR gehärtet. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe.

    Durch den konvexen, sehr dünnen Anschliff der Klinge, sowie die manuelle Honung jedes Mälzer-Messers, entsteht eine unvergleichbare Schärfe. Aufgrund seiner Rockwellhärte von 61 +/-1 handelt es sich hier nicht nur um ein scharfes, sondern auch gleichzeitig um ein lang scharf bleibendes Messer. Der Griff ist aus japanischem Walnussholz in klassischer, japanischer Kastanienform gefertigt und liegt auch nach lang andauernden Schneidarbeiten noch sehr angenehm in der Hand. Die Verarbeitungsqualität der kompletten Shun Serie ist nahezu perfekt und bis ins kleinste Detail ausgereift. Beispielsweise lassen sich Übergänge zwischen Zwinge und Griffe nur kaum erfühlen.

    Ein vielseitig einsetzbares, sehr scharfes Allzweckmesser aus der bekannten TIM MÄLZER Serie des Herstellers KAI.

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